La cultura del bar romano
Un bar italiano es más un lugar de paso que de estancia prolongada: muchos romanos toman el café de pie en la barra en pocos minutos, pagando primero en caja y presentando el recibo en la barra para pedir.
Qué pedir
El espresso es la base de casi todos los pedidos; el capuchino se asocia tradicionalmente al desayuno, mientras que un café macchiato o un marocchino son alternativas comunes para quienes buscan algo distinto más tarde.
Barra o mesa: la diferencia de precio
Tomar algo en la barra suele costar menos que sentarse en una mesa, donde a menudo se aplica un recargo por servicio, sobre todo en zonas turísticas y plazas céntricas. Un espresso en la barra ronda típicamente pocos euros, pero varía según el local.
Tenlo a mano en Roma
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Dónde encontrar un buen espresso
Barrios como el centro histórico, Prati, Monti y Testaccio reúnen numerosas tostadurías tradicionales y bares frecuentados por residentes; los locales con máquinas bien mantenidas y tueste propio suelen ser una buena señal de calidad.