Top 8 pasticcerie per quartiere
Trastevere: Biscottificio Innocenti (dal 1920), Roscioli Caffè. Centro: Regoli (Esquilino, re del maritozzo), Boccione (Ghetto, torta di ricotta). Prati/Vaticano: Pasticceria De Bellis (moderna). Monti: La Bottega del Caffè. Testaccio: Barberini, Andreotti (via Ostiense, fila fuori).
Cosa ordinare a colazione
Cornetto vuoto/crema/cioccolato/marmellata — €1.20–1.80. Maritozzo con la panna (panino dolce strapieno di panna montata) — €3–5, l'icona romana. Sfogliatella (napoletana, sfoglia croccante con ricotta). Cannolo siciliano. Crostata. Con espresso (€1.20) o cappuccino (€1.50).
Il maritozzo: il dolce simbolo di Roma
Un panino dolce tagliato e strafarcito di panna montata. €3–5. I migliori: Regoli (Esquilino, l'originale), Roscioli Caffè (centro), De Bellis (Prati). NON è invenzione turistica — i romani lo mangiano da 500 anni.
Galateo della colazione
Gli italiani fanno colazione dolce, mai salata. Niente bacon o uova al mattino — quella è il pranzo. Al banco (€1.20) costa molto meno che al tavolo (€3–6). Il cappuccino è solo di mattina — mai dopo le 11, mai dopo i pasti. Ordinarlo alle 16 ti smaschera come turista.