Mejores barrios para el aperitivo
Trastevere: animado, joven — Freni e Frizioni (buffet generoso), Pimm's Good. Monti: bohemio, íntimo — Ai Tre Scalini, Black Market Hall. Pigneto: hipster y barato — Necci dal 1924. Centro: chic, caro — Stravinskij Bar (Hotel de Russie), Salotto 42 (Piazza di Pietra).
Qué pedir
Aperol Spritz (€8–10, el clásico naranja). Negroni (Campari + ginebra + vermut). Hugo (saúco + prosecco, más ligero). Campari soda. Vino por copa (€5–8). Evita cócteles genéricos — pide italiano.
Horarios y precios reales
Hora del aperitivo: 18:30–20:30. Coste: €8–12 en el centro, €6–9 en Pigneto/San Lorenzo. Muchos bares incluyen snacks gratis; algunos ofrecen buffet (€12–15 a voluntad). Señal de trampa: 'aperitivo buffet €20+' cerca de Piazza Navona.
Rooftops con vistas
Terrazza Borromini (vista Piazza Navona, bebidas €15+). Hotel Eitch Borromini. Hotel Mediterraneo Ligea Roof. La Grande Bellezza en Hassler (Trinità dei Monti). Vale la pena por las vistas, una vez.